FINGER FOOD

Finger Food es un nuevo concepto de gastronomía que propone disfrutar de la comida con menos formalismos y más creatividad.

Es el arte de combinar lo chic y lo informal, lo gourmet y lo práctico, lo delicado y lo divertido.

Todo puede saborearse de manera informal, sin platos, sin personas sentadas a la mesa, sin gran despliegue de vajilla: un mantel y diferentes opciones para probar, degustar y comer con los dedos.

 

 

  • Espuma de mortadella con pistacho.
  • Arroz basmati con cacio ricotta, tomatito y pesto.
  • Grano saraceno con verdurita salteada al curry.
  • Lasañas de calabaza y almendras.
  • Arroz negro con gamba, calabacín y piña.
  • Crema de gorgonzola con pera y nueces.
  • Caprese con tomate en gel, burrata y crema de albahaca.
  • Aguacate con lime y gamba.